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Experimente mit PCR

1. Der genetische Fingerabdruck

DNA Isolierung aus Mundschleimhaut, PCR, Gelelektrophorese
Der genetische Fingerabdruck wird nicht nur in der Kriminologie verwendet, um Straftäter zu identifizieren, sondern auch bei Familienstreitigkeiten, um den biologischen Vater zu finden (Vaterschaftstest). Im Mittelpunkt des Versuchs steht die PCR-Methode, die zu den wichtigsten Arbeitstechniken in der Molekularbiologie und Biomedizin gehört, und weitere vielfältige Anwendungsmöglichkeiten hat (s. Nachweis gentechnisch …

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2. Schmeckt’s? Genetik eines Bitterstoffrezeptors

Das Gen hTAS2R28 codiert für einen Bitterstoffrezeptor, von dem funktionsfähige und nicht funktionsfähige Allele im Menschen bekannt sind. Bei Mutationen im Rezeptor wird der Bitterstoff PTC nicht geschmeckt während Personen mit intaktem Allel einen bitteren, unangenehmen Geschmack empfinden. Bei dem Experiment wird zuerst der Phänotyp der Kursteilnehmer (Schmecker und Nicht-Schmecker) festgestellt. …

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3. Nachweis gentechnisch veränderter Lebensmittel

DNA Isolierung aus normalen und Herbizid-resistenten Sojabohnen, PCR auf EPSPS-Gen, Gelelektrophorese
Transgene (gentechnisch veränderte) Pflanzen - vor allem Mais, Soja und Baumwolle - werden weltweit immer stärker für die Nahrungsmittelproduktion eingesetzt und haben in den Haupterzeugerländern die traditionellen Pflanzen inzwischen “überholt”. Nahrungsmittelrohstoffe mit transgenen Beimischungen müssen bei uns gekennzeichnet werden, wenn deren Anteil mehr als 0,9% beträgt. Solche Spuren sind oftmals jedoch …

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4. Qualitätskontrolle von Lebensmitteln I

Molekulare Unterscheidung verschiedener Fleischsorten
Bei Szenarien wie „Gammelfleisch“ wird der Wunsch nach engmaschiger Qualitätskontrolle von Lebensmitteln laut. Aber nicht nur bei verdorbenen Lebensmitteln kommen Lebensmittelkontrolleure ins Spiel, sondern diese untersuchen regelmäßig die Qualität vieler Produkte. Die Analysen sind von folgenden Fragen geleitet: Sind in einem Produkt enthaltene Stoffe auch wirklich angegeben? Werden Grenzwerte für bestimmte …

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5. Qualitätskontrolle von Lebensmitteln II

Nachweis von Bakterienkontaminationen bei Fleischprodukten (Experiment in Vorbereitung)
Immer wieder kommst es vor, dass Menschen nach dem Genuss von Speisen, welche beispielsweise mit Salmonellen kontaminiert sind, erkranken. Nur welche Speise hat das ganze Übel verursacht? Der Nudelsalat, das Tiramisu oder war doch das Gulasch? Auch bei solchen Fällen ist die Aufgabe der Lebensmittelkontrolleure die Ursache zu finden. Die PCR …
Dieses Experiment befindet sich momentan noch in der Erprobungsphase.

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6. Biodiversität bei Pflanzen

Untersuchung von Verwandtschaftsverhältnissen (Beispiel: Der Götterbaum Ailanthus altissima)
Random Amplification of Polymorphic DNA ist eine Variante der PCR, in der mehrere Sequenzen aus einem Genom amplifiziert werden, auf die ein Primerpaar zufällig “paßt”. Viele der PCR-Produkte sind dabei polymorph, d.h. sie unterscheiden sich in ihrer Größe zwischen einzelnen Individuen. Der Vergleich der PCR-Produkte erlaubt Rückschlüsse auf den Verwandschaftsgrad der …
Dieses Experiment befindet sich momentan noch in der Erprobungsphase.

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